Herkomst Mar.
Omschrijving
Snijbonen zijn lange, brede, lichtgroene peulen waarin zich zaden, de bonen, bevinden. Heerlijk zijn ze als ze gesneden zijn in blokjes van plus minus een centimeter en dan gekookt net zoals boontjes. MMMM...
Bereidingsadvies
Was de snijbonen goed en verwijder de puntjes. Trek er met het verwijderen van de punten ook eventueel aanwezige harde draden mee af. In rauwe bonen komt van nature een gifstof voor (lectine) die door verhitting onwerkzaam wordt gemaakt. Eet snijbonen dus niet rauw! De kooktijd van snijbonen is 10-15 minuten. Roerbakken duurt ca. 10 minuten. In de magnetron kun je snijbonen in 5-8 minuten bereiden. Gesmoord bereid je ze in 13-15 minuten en gestoomd duurt het zo’n 15-20 minuten.
Bewaaradvies
Ongesneden kun je de bonen het beste bewaren op een koele plaats of in de koelkast.
Menusuggesties
Snijbonen hebben een typische bonensmaak. Ze worden meestal gesneden gegeten, omdat ze stugger zijn dan sperziebonen. Snijbonen worden vaak gekookt, maar ze komen ook goed tot hun recht in roerbak- of stoofgerechten. Kook ze eens met bouillon en knoflook en serveer ze met een beetje boter, peterselie en peper. Of kook ze met zout, azijn, boter, uisnippers, peper, vers sinaasappelsap en selderij. Met een mosterdsaus zijn gekookte snijbonen ook erg lekker. Roerbak ze eens met knoflook, worteltjes en shoarmakruiden. Of maak er een klassieke stamppot van samen met witte bonen. Zie voor een grote variatie in recepten op www.verseoogst.nl.
Wensen of vragen?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Mail: bezorgen@superagf.nl
Tel:06-48789456
