Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Peper rood

Peper rood

Herkomst Sp

Normale prijs €0,40
Normale prijs Aanbiedingsprijs €0,40
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw.
Opmerking
Omschrijving

Pepers, ook wel Spaanse pepers of chilipepers genoemd. Ze lijken op paprika’s maar hebben een veel scherpere smaak.

Bereidingsadvies

Was de pepers voor gebruik en verwijder het steeltje. Halveer ze met een mes in de lengte en schraap de zaadlijsten eruit. Snijd ze vervolgens in fijne reepjes. Tijdens het snijden van pepers is het dragen van keukenhandschoenen aan te raden. Het capsium dat in pepers zit dringt namelijk in de huid en is niet afwasbaar.

Bewaaradvies

verse pepers zijn houdbaar op een koele plaats (12°C). Je kunt pepers bewaren in een goed afsluitbaar potje gevuld met wat azijn in de koelkast. Zo blijven ook half afgesneden exemplaren wekenlang goed. Je kunt pepers ook in de vriezer bewaren. Allereerst was je de pepers en snijd je de steeltjes eraf. Vervolgens maal je ze fijn met een keukenmachine en schep je ze losjes in een glazen pot. Deze vries je in. Wanneer je pepers nodig hebt, schep je er een paar uit deze pot. Je kunt pepers ook in zijn geheel invriezen. Droog ze na het wassen goed af en leg de pepers in de diepvries. Zorg dat ze niet aan elkaar kleven, want dit zorgt voor beschadiging als je ze eruit wilt halen. Als je een peper nodig hebt, haal hem dan uit het vriesvak en spoel hem af onder warm water. Hij is dan klaar voor gebruik.

Menusuggesties

Over het algemeen is het lekker om pepers in reepjes gesneden mee te bakken in gerechten die pittig gekruid moeten zijn, bijvoorbeeld Indiase curry's of chili con carne. Of bak ze eens mee in nasi of bami. Ook bij de bereiding van Mexicaanse wraps of Thaise gerechten zoals pittige kokossoep kun je pepers goed gebruiken. Bak de pepertjes 3 à 4 minuten mee. Je kunt ze ook fijn snijden en er een lekkere pittige salsadip van maken. Zie voor een grote variatie in recepten op www.verseoogst.nl.

Wensen of vragen?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

Mail: klantenservice@superagf.nl
Tel:06-48789456

Alle details bekijken