Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Paprika punt per stuk

Paprika punt per stuk

Herkomst M.

Normale prijs €0,99
Normale prijs Aanbiedingsprijs €0,99
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw.
Opmerking
Omschrijving

Zoete puntpaprika’s hebben een bijzonder zoete smaak. Waar het meest zoete exemplaar van de gewone paprika een brixwaarde (=meetwaarde voor natuurlijk suikergehalte) van 7 heeft, heeft de zoete puntpaprika een waarde van 9 à 10. Dit hoge suikergehalte is al in veel onafhankelijke tests aangetoond. Ook heeft hij een wat dunnere schil dan de gewone paprika. Hij bevat nauwelijks zaadjes en is daardoor erg geschikt om te verwerken in allerlei frisse salades, rauwkost of om als gezond tussendoortje uit de hand te eten. Je kunt hem ook eens grillen, bakken of vullen. De zoetpunt paprika heeft een stevige vruchtwand en bevat nauwelijks zaad.

Bereidingsadvies

Om te beginnen was je de zoete puntpaprika. Daarna halveer je hem. Verwijder de zaadlijsten met de zaadjes en ook de steelaanzet. In sommige gevallen kun je de steelaanzet laten zitten voor de sier. Bij halveren bijvoorbeeld, of als je de ‘deksel’ terugzet op een gevulde paprika. Een handige methode om de schil van de paprika te verwijderen, is door hem aan een vork te prikken en 20 tot 25 minuten midden in de oven (250°C) te verwarmen tot er zwarte plekken op de schil verschijnen. Je doet de paprika vervolgens 15 minuten in een gesloten plastic zak en vervolgens kun je de schil er zo af trekken. De kooktijd van paprika’s is 5-9 minuten. Als je ze gaat roerbakken, doe je dit zo’n 5-7 minuten. In de magnetron opwarmen duurt ca. 1,5-2 minuten, paprika’s grillen 3-5 minuten, smoren 10-15 minuten en paprika’s stomen ca. 10 minuten.

Bewaaradvies

Zoete puntpaprika’s bewaar je het beste op een koele plek (ca. 12-15 °C), maar liefst niet in de koelkast. Zoete puntpaprika’s willen, zoals alles vruchtgroente, nog even doorrijpen. Een te koude temperatuur verstoort dit proces. Goed bewaard blijven de paprika’s tot een week mooi. Verpakte paprika's blijven langer vers. Paprika’s bewaar je het beste op een koele plek (ca. 12-15 °C), maar liefst niet in de koelkast. Gare paprika kun je ook in de diepvries bewaren. Rauwe moet je even een minuut blancheren voordat je hem in de vriezer stopt. Bij minimaal -18°C blijft paprika in een goed afgesloten bakje of zakje tot 3 maanden goed.

Menusuggesties

Zoetpunt paprika’s combineren met hun verfijnde, fruitige en extreem zoete smaak goed met gerookte producten, zoals kip, tahoe of vis. Zie voor een grote variatie in recepten op www.verseoogst.nl.

Wensen of vragen?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

Mail: klantenservice@superagf.nl
Tel:06-48789456

Alle details bekijken