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Spinat Wild pro Bund

Spinat Wild pro Bund

Bündel etwa 250 Gramm Origin Sp.

Normaler Preis €1,69
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inkl. MwSt.
Opmerking
Beschreibung

Wilder Spinat hat einen volleren Geschmack als normaler Spinat und schrumpft weniger. Schneiden Sie nicht die langen Stiele ab, sondern nur die Wurzel oder den letzten Teil des Stiels, diese Stiele sind so lecker.

Hinweise zur Zubereitung

Waschen Sie Wildspinat in reichlich Wasser und wenden Sie ihn ein paar Mal um, um den gesamten Ton (sichtbar und unsichtbar) zu entfernen. (eine Weile einweichen lassen...) Schneiden Sie nicht die langen Stiele ab, sondern nur die Wurzel oder den letzten Teil des Stiels, diese Stiele sind so lecker. Es ist besser, Spinat nicht (halbiert) zu schneiden. Dadurch wird das Gemüse verderblich und verliert seine Nährstoffe. Drehen Sie das Spinatbündel mit den Händen in entgegengesetzte Richtungen in zwei Hälften. Lassen Sie es kurz abtropfen und kochen Sie es dann mit anhaftendem Wasser, ohne zusätzliches Wasser hinzuzufügen (mindestens eine kleine Schicht Wasser in der Pfanne), einige Minuten lang. Spinat enthält viel Nitrat. Reste von nitratreichem Gemüse nach dem Erhitzen schnell abkühlen lassen und anschließend sofort im Kühlschrank aufbewahren. Anschließend können sie erneut erhitzt werden, ohne dass sich der Nitratgehalt erhöht. Das Kochen von Spinat dauert etwa 5 bis 7 Minuten. Das Braten dauert 3-5 Minuten und Sie können das Gemüse auch etwa 6 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen. Auch Schmoren und Dämpfen ist möglich; etwa 10 Minuten.

Hinweise zur Lagerung

Wilder Spinat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist länger haltbar als normaler Spinat.

Menüvorschläge

Geeignet für alle Ihre Spinatrezepte. auch für herzhafte Kuchen oder Risotto. Durch den vollen Geschmack wird es nur noch besser. Eine große Auswahl an Rezepten finden Sie unter www.verseoogst.nl.

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