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Kürbisflasche

Kürbisflasche

Origin Sp. z o.o.

Normaler Preis €1,99
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Beschreibung

Kürbisse gibt es in verschiedenen Formen und Größen. Die kleineren haben mehr Geschmack und werden meist in Stücken verkauft. Das Fruchtfleisch der meisten Kürbisse hat keinen ausgeprägten Geschmack und eignet sich daher gut für Gerichte, die viele Gewürze erfordern. Der Geschmack von Orangenkürbissen erinnert an Karotten, ist aber etwas mehliger.

Hinweise zur Zubereitung

Waschen Sie zunächst den Kürbis. Anschließend halbieren und den Kürbis in Scheiben schneiden. Anschließend mit einem Löffel oder Messer die Fäden und Kerne entfernen. Sie können das Fruchtfleisch auch in Würfel schneiden. Ein Schälen ist nicht unbedingt notwendig, da man die Schale essen kann und sie beim Erhitzen gut weich wird. Sie können Kürbis in der Mikrowelle erhitzen. Dies dauert 3 bis 5 Minuten. Das Frittieren dauert 4 bis 5 Minuten. Das Kochen geschnittener Kürbisstücke dauert 5 bis 10 Minuten, ebenso das Braten. Das Dämpfen dauert etwas länger: 10–20 Minuten und das Schmoren 20–30 Minuten.

Hinweise zur Lagerung

Ungeschnittener Kürbis kann an einem kühlen Ort mehrere Monate gelagert werden. Nach dem Schneiden ist ein Kürbis im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Stellen Sie sicher, dass es in Aluminium- oder Frischhaltefolie eingewickelt ist. Sie können Kürbis auch einfrieren. Den rohen Kürbis zunächst 2 bis 3 Minuten blanchieren. Bei einer Mindesttemperatur von -18°C ist der Kürbis bis zu 12 Monate haltbar.

Menüvorschläge

Man kann Kürbis als Gemüse essen, aber auch Suppen oder sogar Desserts oder Kuchen daraus zubereiten. Oder schmoren Sie Ihren Kürbis in etwas Olivenöl mit Knoblauch. Sie können es auch in einer herzhaften Torte oder in einem köstlichen italienischen Risotto mit Käse verwenden. Sehr lecker ist es auch, Kürbis in Suppe zu pürieren und mit Sauerrahm zu servieren. Eine große Auswahl an Rezepten finden Sie unter www.verseoogst.nl.

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