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Gurkenholland

Gurkenholland

Normale Größe, niederländisch!!! Herkunft Hol.

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Opmerking
Beschreibung

Gurke ist ein saftiges Fruchtgemüse mit frischem Geschmack. Sie können es roh als Erfrischung zum Abendessen oder auf dem Brot essen. Sie können das Gemüse auf verschiedene Arten servieren, sowohl geschält als auch ungeschält. Gurke ist eine längliche, fleischige Frucht mit einer knusprigen, grünen Schale. Das Fruchtfleisch ist durchscheinend weiß mit einer geleeartigen Mitte, die essbare Samen enthält. Gurken enthalten viel Feuchtigkeit. Feuchtigkeit aus Nahrungsmitteln und Getränken ist wichtig für die Funktion des Körpers und eine Gurke enthält außerdem viele Ballaststoffe. Ballaststoffe sorgen zusammen mit der Feuchtigkeit dafür, dass Nährstoffe richtig aufgenommen werden und ihre Wirkung entfalten können. Die Gurke enthält außerdem Vitamin B6. Dieses Vitamin ist wichtig für die Funktion Ihres Nervensystems und für die Aufrechterhaltung Ihrer Energie. Weniger bekannt ist, dass die Gurke relativ reich an Eiweiß ist. Die Menge an Protein, die Sie aus Gurken erhalten, ist gering, trägt aber zusammen mit Vitamin K zu starken Muskeln und gesunden Knochen bei.

Hinweise zur Zubereitung

Vor Gebrauch die Gurke waschen und ein Stück von den Enden abschneiden. Anschließend können Sie die Gurke geschält oder ungeschält verwenden. Sie können es reiben, in Scheiben oder Würfel schneiden, aber Sie können auch mit einem speziellen Löffel Kugeln formen. Sie können diese Bällchen beispielsweise zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Feta in einem Salat verwenden. Sie können Gurken auch in warmen Gerichten verwenden, beispielsweise in Gurkensuppe oder gefüllten Gurken. Oder versuchen Sie es mit gebratener Gurke mit Curry. Das Kochen einer Gurke dauert etwa 10 Minuten. Das Braten dauert 3 bis 4 Minuten und das Erhitzen in der Mikrowelle 4 bis 5 Minuten. Das Schmoren dauert etwas länger: 15 Minuten und das Dämpfen der Gurke dauert 15 bis 20 Minuten.

Hinweise zur Lagerung

Es ist besser, Gurken nicht im Kühlschrank aufzubewahren, da sie der Kälte nicht standhalten. Sie verlieren schnell an Qualität und werden schlaff. Bewahren Sie sie daher an einem weniger kühlen, dunklen Ort auf: einer Speisekammer oder einem Keller. Normalerweise ist eine Gurke etwa eine Woche haltbar. In Schrumpffolie verpackte Gurken sind länger haltbar. Gekochte (gekochte) Gurken können Sie in einer gut verschlossenen Plastiktüte oder einem Behälter im Gefrierschrank bis zu 12 Monate lang aufbewahren (mindestens -18 °C). Rohe Gurken sind nicht zum Einfrieren geeignet.

Menüvorschläge

Die Gurke wird oft roh in einem Salat oder als leckerer Snack auf Brot verwendet, aber auch in einer Suppe oder in einer Pfanne schmeckt die Gurke köstlich. Eine große Auswahl an Rezepten finden Sie unter www.verseoogst.nl.

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