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Zucchini

Zucchini

Origin Sp. z o.o.

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Beschreibung

Zucchini hat einen frischen, neutralen Geschmack mit festem Fruchtfleisch. Die Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das unzählige Kombinationsmöglichkeiten bietet: Kochen, Dünsten, (Rühr-)Anbraten, Frittieren, Grillen oder im Salat.

Hinweise zur Zubereitung

Sie können eine Zucchini reinigen, indem Sie die Zucchini waschen und die Enden entfernen. Es muss nicht geschält werden und man kann die weißen, weichen Kerne einfach essen. Die Zucchini hat einen frischen, neutralen Geschmack und festes Fruchtfleisch. Bei diesem Gemüse gilt: Je kleiner, desto schmackhafter. Sie können Zucchini in Scheiben oder Streifen schneiden, halbieren oder ganz lassen. Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das viele Möglichkeiten bietet. Füllen Sie ihn zum Beispiel mit Hackfleisch oder Reis. Oder legen Sie Zucchinischeiben auf Ihre selbstgemachte Pizza. Zucchini eignet sich auch hervorragend als Suppe oder Lasagne. Sie können das Gemüse auch kochen, dämpfen, pfannenrühren, braten oder grillen. Die Zucchini müssen knusprig bleiben, deshalb am besten kurz zubereiten, sonst wird sie matschig. Die Zucchini nur 5 Minuten backen oder grillen.

Hinweise zur Lagerung

Zucchini lagert man am besten außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen Ort (12-15° C). Anschließend kann die Zucchini weiter reifen und erhält dadurch noch mehr Geschmack. Sie können es mindestens eine Woche lang aufbewahren. Gekochte oder mindestens 2 Minuten blanchierte Zucchini können auch in einer gut verschlossenen Plastiktüte oder einem Behälter im Gefrierschrank bis zu 12 Monate aufbewahrt werden (bei mindestens -18° C).

Menüvorschläge

Eine große Auswahl an Rezepten finden Sie unter www.verseoogst.nl/zucchini

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