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Bohnenschoten pro 250 Gramm

Bohnenschoten pro 250 Gramm

Herkunft SA

Normaler Preis €3,99
Normaler Preis Verkaufspreis €3,99
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Opmerking
Beschreibung

Die Schoten haben einen angenehm süßen Geschmack, man kann sie kochen und braten.

Hinweise zur Zubereitung

Waschen Sie die Schoten vor dem Gebrauch und schneiden Sie eine Spitze von den Enden ab. Einige Schoten haben an den Rändern Fäden, die Sie beim Abschneiden der Enden abziehen können. Sie können sowohl die Schale als auch die Erbsen essen. Rohe Bohnen enthalten von Natur aus einen Giftstoff (Lektin), der durch Erhitzen inaktiviert wird. Essen Sie Zuckerschoten also nicht roh! Die Garzeit von Zuckerschoten beträgt 5-7 Minuten. Sie behalten jedoch mehr Geschmack, wenn Sie sie etwa 20 Minuten lang in wenig Wasser mit einem Stück Butter köcheln lassen. Sie können sie gebraten in nur 3–5 Minuten zubereiten. Sie können sie auch in der Mikrowelle in 3-5 Minuten zubereiten. Gedämpfte Schoten sind in etwa 5 Minuten fertig und können auch geschmort werden: 8-11 Minuten

Hinweise zur Lagerung

Am besten lagert man die Schoten im Kühlschrank. Gekochte Zuckerschoten können Sie in einer gut verschlossenen Plastiktüte oder einem Behälter im Gefrierschrank aufbewahren. Auch rohe Schoten, nach ca. 2 Minuten Blanchieren. Anschließend sind sie bei einer Mindesttemperatur von -18°C bis zu 12 Monate haltbar.

Menüvorschläge

Erbsen haben einen süßen Geschmack und man kann sowohl die Schale als auch die Erbsen essen. Sie sind gekocht und gebraten sehr lecker. Gekochte Zuckerschoten werden oft in Kombination mit Karotten verwendet. Mit Zwiebeln und Sojasprossen gebraten sind Zuckerschoten sehr lecker. Sie können sie aber auch in einer selbstgemachten Gemüsesuppe verwenden. Oder wie wäre es mit einem Salat zum Beispiel mit Salzkartoffel- und Käsewürfeln oder Paprika und Garnelen? Versuch es! Auch in verschiedenen Pfannengerichten mit Reis oder Nudeln schmecken Erbsen köstlich. Eine große Auswahl an Rezepten finden Sie unter www.verseoogst.nl.

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