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Bohne Grüne Bohnen pro 100 Gramm

Bohne Grüne Bohnen pro 100 Gramm

Ursprung März.

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Beschreibung

Die grüne Bohne ist eine längliche, runde bis ovale grüne Schote mit kleinen Samenkernen und hat einen typischen Bohnengeschmack. Sie können grüne Bohnen kochen oder in köstlichen Pfannen- oder Eintopfgerichten verwenden. Grüne Bohnen enthalten viele Nährstoffe, die für Wachstum und Entwicklung eine Rolle spielen. Sie enthalten Vitamin K, das zur Bildung starker Knochen und einer guten Blutgerinnung beiträgt. Sie sind reich an Folsäure, die für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe wichtig ist. Folat ist auch wichtig für das Gehirn und das Nervensystem. Die natürlichen Zucker und Proteine ​​liefern Energie zum Bewegen und Lernen. Und die Ballaststoffe helfen bei der Aufnahme weiterer wichtiger Nährstoffe.

Hinweise zur Zubereitung

Die grünen Bohnen gut waschen und die Enden entfernen. Ziehen Sie beim Entfernen der Spitzen auch alle harten Fäden entlang der Bohne ab. Brechen Sie die grünen Bohnen bei Bedarf in zwei Hälften. Wenn die grünen Bohnen rostig werden, liegt das an der feuchten Witterung. Der Rost löst sich beim Kochen. Rohe Bohnen enthalten von Natur aus einen Giftstoff (Lektin), der durch Erhitzen inaktiviert wird. Essen Sie grüne Bohnen also nicht roh! Die Garzeit grüner Bohnen beträgt 12-16 Minuten. Wenn Sie grüne Bohnen direkt nach dem Kochen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, behalten sie ihre schöne grüne Farbe. Möchten Sie wissen, ob die grünen Bohnen gar sind? Sie sollten knusprig, aber nicht quietschend sein, sonst fehlt ihnen der Geschmack. Das Braten dauert 10–13 Minuten. Sie können es auch in der Mikrowelle erhitzen: 5-8 Minuten. Sie können geschmorte grüne Bohnen in etwa 20 Minuten zubereiten. Das Dämpfen von grünen Bohnen dauert 15–20 Minuten.

Hinweise zur Lagerung

Bewahren Sie grüne Bohnen an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank auf. Wenn die grünen Bohnen rostig werden, liegt das an der feuchten Witterung. Der Rost löst sich beim Kochen.

Menüvorschläge

Grüne Bohnen haben einen typischen Bohnengeschmack. Sie können sie natürlich kochen, aber auch in einer leckeren Pfanne oder einem Eintopf schmecken sie köstlich. Oder wie wäre es mit einem Salat mit Bohnen? Probieren Sie gekochte und gekühlte grüne Bohnen in einem Salat mit Thunfisch-, Tomaten- und Salzkartoffelstücken. Oder essen Sie sie auf indonesische Art mit Bambus-Sambal Goreng. Sie können auch versuchen, grüne Bohnen mit Zwiebeln, Sambal, Sojasauce und Mandeln anzubraten. Und wie wäre es mit gedünsteten grünen Bohnen? Köstlich mit Kartoffelwürfeln, Knoblauch und Currypulver. Grüne Bohnen mit Saté-Sauce und Hühnchen sind super lecker und sättigend. ;) Eine große Auswahl an Rezepten finden Sie unter www.verseoogst.nl.

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